• 1 Pfund Gehacktes
• 1 trockenes Brötchen
• 2 Eier
• 1- 2 kleingeschnittene Zwiebeln
• dänisches Gewürz køl og grill

  oder/und

• Salz, Pfeffer und gekörnte Brühe
• geräucherter Speck

Für die Soße:

• Schmand/Sahne
• Naturjoghurt

Das Brötchen in Wasser einweichen. Wasser wieder ausdrücken.

Das Gehackte mit dem Brötchen, den Zwiebeln, den Eiern und den Gewürzen gut vermengen. Daraus eine Laib formen. ca.2 cm lange Speckstücken hinein stecken. (spicken)

Bei ca.200 ° im Ofen ungefähr 40 bis 50 Minuten braten.

Aus dem Bratensatz mit der Brühe, dem Schmand und dem Joghurt eine Soße herstellen.

Dazu gibt es am besten Kartoffeln.

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.